Badanie wartości odżywczej w żywności. Pozytywny wynik audytu poszerzył zakres naszych usług Artykuły firmy Kontakt do firmy

Od 3 sierpnia 2021 znajdą Państwo w naszej ofercie badania wartości odżywczej produktów spożywczych. Audyt PCA, który odbył się w nowej siedzibie firmy, pozwolił na dodanie nowej usługi do zakresu naszej akredytacji.

0 spostrzeżeń, 0 niezgodności. Pozytywny wynik audytu PCA

Z radością informujemy, że wiedza i przygotowania poczynione przez nasz zespół zaowocowały pozytywnym wynikiem audytu rozszerzającego nasz zakres analiz oraz brakiem spostrzeżeń i niezgodności udzielonych przez audytorów. W trakcie audytu sprawdzone zostały stosowne metodyki i sposób wykonywania analiz, a także ich zgodność z normą PN-EN ISO/IEC 17025, określającą wymagania dotyczące kompetencji laboratoriów badawczych i będącej podstawą do przyznania akredytacji. Nowe laboratorium wartości odżywczej to dla nas duży krok naprzód, na który wszyscy czekaliśmy z niecierpliwością, dlatego tym bardziej cieszymy się z sukcesu naszych koleżanek.

Badania wartości odżywczej w żywności

Informacja o wartości odżywczej podana na etykiecie produktu pozwala konsumentom dokonywać świadomych wyborów i jest drogą do edukacji w zakresie zdrowego żywienia. Znakowanie środków spożywczych wartością odżywczą jest obowiązkiem każdego producenta żywności. Od 3 sierpnia 2021 w ofercie WESSLING Polska sp. z o.o. znajduje się badanie fizykochemiczne w zakresie wartości odżywczej, pozwalające na dopełnienie tego obowiązku i dające informację o zawartości składników odżywczych produktu, takich jak:

• białko,
• tłuszcz,
• kwasy tłuszczowe,
• węglowodany,
• cukry,
• błonnik,
• sól,
• składniki mineralne,
• wartość energetyczna.

Badania wartości odżywczej wykonujemy dla 5 poniższych matryc:

• mięso i przetwory mięsne,
• wyroby i półprodukty ciastkarskie,
• przetwory owocowe i warzywne,
• zboża i przetwory zbożowe,
• wyroby garmażeryjne.

Już wkrótce planujemy rozszerzenie powyższej listy o kolejne matryce, a tymczasem oferujemy Państwu dodatkowe usługi, takie jak obliczenie wartości wskazanego dziennego spożycia GDA (ang. Guideline Daily Amount) oraz usługę weryfikacji etykiet środków spożywczych w zakresie ich zgodności z aktualnymi wymogami prawnymi.

Źródło i fot.: Wessling Polska