Eurogum - produkcja preparatów karagenowych i alginianowych serii Eurogel® oraz wdrażanie innowacyjnych rozwiązań technologicznych w przemyśle spożywczym
Eurogum Polska sp. z o.o. należy do grupy Bang and Bonsomer, która jest wiodącym dystrybutorem szerokiej gamy produktów przemysłowych i dodatków, także w zakresie technologii materiałowej. Oddział firmy w Polsce zajmuje się m.in. dystrybucją produktów wytwarzanych na bazie surowców karagenowych i alginianowych serii Eurogel® oraz wdrażaniem innowacyjnych rozwiązań technologicznych w przemyśle spożywczym.
Eurogum w oparciu o własne know-how opracowuje produkty indywidualne, pod kątem oczekiwań klienta, wyróżniając się elastycznością w zakresie kreowania charakterystyki produktów i innych specyficznych wymagań odbiorców.
Karagenowe z serii Eurogel® MB oraz przetworzone wodorosty morskie Eucheuma serii EurogeL® MBE, przeznaczone są do:
- nastrzyku całych mięśni
- solanek nastrzykowych i zalewowych
- nastrzyku surowego mięsa (elementy kulinarne)
- produkcji wędlin (łatwiejsze plasterkowanie, redukcja synerezy)
- produkcji konserw sterylizowanych
Alginianowe z serii Eurogel® MBA, stosowane są w:
- wyrobach kulinarnych z mięsa, ryb i drobiu
- tworzeniu emulsji tłuszczowych (stabilnych termicznie)
- produkcji mięs restrukturyzowanych
Karagenowe z serii Eurogel® CF, stosowane sa jako:
- zamienniki składników żelatynowych lub uzupełnienia
Alginianowe z serii Eurogel® CCA, przeznaczone są do:
- produkcji osłonek wytwarzanych metodą koekstruzji.
Polecamy także wysokiej jakości:
- hydrokoloidy – specjalistyczne produkty na bazie mączki chleba świętojańskiego, gumy tara, cassia, konjac oraz gumy guar
- włókna roślinne, błonniki (cytrusowy, marchwiowy, jabłkowy)
- białka teksturowane (groch, bób)
Preparaty firmy Eurogum dostarczają wymiernych korzyści na każdym etapie produkcji, począwszy od innowacyjnych surowców po kreowanie zróżnicowanych produktów zwiększających wartość i poprawiających jakość gotowych wyrobów. Nasi eksperci pomagają w kształtowaniu tekstury, wyglądu produktu, zgodnie z potrzebami i wymogami rynku. Wspólnie jesteśmy w stanie wypracować koncepcje nowych produktów odpowiadających aktualnym trendom.
Zapraszamy do kontaktu.
Źródło i fot.: Eurogum