Artykuły

Firma COOL specjalizuje się w produkcji chillerów propanowych, które są systematycznie rozwijane i doskonalone w oparciu o doświadczenia eksploatacyjne oraz wymagania inwestorów. Warto na wstępie mocno podkreślić , że agregaty wody lodowej potocznie nazywane z języka angielskiego chillerami to w obliczu dzisiejszych rygorów wynikających z przepisów Unii Europejskiej są jednym z głównych typów urządzeń napędzających instalacje chłodnicze w przemyśl...

W odpowiedzi na rosnące zainteresowanie czystą etykietą i dietami roślinnymi, włókna roślinne zyskuje coraz większą popularność w przemyśle spożywczym. Jego funkcjonalność oraz bardzo dobra zdolność wiązania wody czynią go doskonałym składnikiem w produkcji różnych wyrobów spożywczych, hybrydowych czy wegańskich. Czym jest błonnik pokarmowy Błonnik pokarmowy (włókno surowe) jest to część strukturalna ścian komórek roślinnych, odporna na rozkład przez enzymy tr...

Produkcja czekolady to proces niezwykle wymagający, w którym precyzja spotyka się z surowymi normami higienicznymi. Jednym z największych wyzwań, przed jakimi stają producenci, jest obecność zanieczyszczeń metalowych. Surowe ziarna kakaowe oraz proszek kakaowy niemal zawsze zawierają drobiny żelaza, które mogą pochodzić z etapów zbiorów, transportu lub samego procesu przetwarzania. Aby zapewnić najwyższą jakość produktu końcowego i chronić kosztowne maszyny, niezbędne...

Jak to się mówi, diabeł tkwi w szczegółach. W przypadku etykietowania produktów spożywczych trudno o bardziej trafne sformułowanie. Przede wszystkim dlatego, że nawet drobne błędy na etykietach mogą mieć poważne skutki. Jak uniknąć błędów w procesie etykietowania? Poniżej przedstawiamy 3 rady. Nieprawidłowe dane na etykietach to jedna z najczęstszych przyczyn wycofywania żywności z rynku. Czasami nazwa nie pasuje do produktu, czasami etykieta zawiera nieprawidłową da...

W 2026 roku firmy rolno-spożywcze mogą sięgać po miliony zarówno na modernizację i inwestycje, jak i na projekty badawczo-wdrożeniowe. Przeczytaj poniższy przewodnik by dowiedzieć się, jak skutecznie złożyć wniosek i pozyskać środki na rozwój.   Inwestycje zwiększające moce produkcyjne w przetwórstwie rolno-spożywczym Jednym z kluczowych instrumentów wsparcia dla przedsiębiorstw zajmujących się przetwarzaniem produktów rolnych jest działanie „Rozw...

Czy przemysł mięsny naprawdę potrzebuje specjalistycznego oprogramowania? To znaczy, po co właściwie specjalistyczne oprogramowanie dla jakiejkolwiek branży? Prawdę mówiąc, do prowadzenia zakładu pakowania i przetwórstwa mięsa można prawdopodobnie użyć zwykłego oprogramowania księgowego. Ale kiedy weźmiemy już pod uwagę skup i ubój, rozbiór i trybowanie, tworzenie wartości dodanej oraz kwestię sprzedaży i dystrybucji towarów, to okazuje się, że powszechnie dost...

Cyfryzacja procesów przetwórczych, monitorowanie parametrów partii (batch tracking), wdrażanie systemów MES i ERP, wykorzystanie danych operacyjnych czy rozwój cyberbezpieczeństwa to dziś jedne z najważniejszych kierunków inwestycji w zakładach spożywczych. W czerwcu 2026 roku ma ruszyć kolejny nabór w programie Dig.IT. Transformacja cyfrowa, organizowanym przez Agencję Rozwoju Przemysłu S.A. Program pozwoli zakładom przetwórstwa spożywczeg...

Kompletacja ma kluczowe znaczenie w logistyce magazynowej – i wiąże się z wysokimi kosztami. W wielu przedsiębiorstwach kompletacja stanowi około 50 procent kosztów magazynowych. Dobra wiadomość jest taka, że w tym obszarze kryje się też duży potencjał oszczędnościowy, który można szybko wydobyć przy użyciu nowoczesnych technologii.   Kompletacja ma duży wpływ na poziom zadowolenia klientów. To proste: im mniejszy odsetek błędów w procesie kompletacji, tym...

Gospodarka cyrkularna coraz mocniej wpływa na sposób projektowania opakowań transportowych. Firmy poszukują dziś rozwiązań trwałych, bez kompromisu dla jakości procesów, łatwych do integracji z automatyką oraz wielokrotnego użytku i wykonanych z recyklatu. Odpowiedzią na te potrzeby jest EUROTEC MOVE: pojemnik zaprojektowany dla nowoczesnej intralogistyki i zrównoważonego zarządzania łańcuchem dostaw. EUROTEC MOVE to konstrukcja oparta na filozofii:  „MOVE DNA: M...

Czy to sery, pieczywo albo dania gotowe: żadna inna branża nie znajduje się pod tak dużą presją kosztową jak branża spożywcza. Aby w końcowym rozrachunku wypracować zyski, procesy w zakładach produkcyjnych muszą być po prostu efektywne. Szczególnie pomocne są tu rozwiązania cyfrowe. Oferują one wiele możliwości w zakresie zwiększenia przejrzystości na poziomie całego zakładu oraz obniżenia kosztów.  Każda branża rządzi się własnymi prawami. Jednak tym, co naprawdę odró...