Artykuły

18.03.2021
Standardy identyfikowalności zgodnie z GDST 1.0 - wymagania, które każde oprogramowanie w zakładzie przetwórstwa ryb musi spełniać już teraz
Po ponad trzech latach pracy Globalnego Dialogu na temat Identyfikowalności Rybołówstwa (GDST), dostępne są pierwsze standardy i zasady GDST dotyczące śledzenia pochodzenia ryb. Co GDST oznacza dla firm z branży rybnej? Jakie są wynikające z tego niezbędne funkcje oprogramowania? W poniższym artykule zebrałem wszystkie istotne informacje. W kwietniu 2017 r. przedstawiciele ponad dwudziestu dużych firm spotkało się, aby zainicjować globalny dialog na temat identyfikowalności owoców...
15.03.2021
PPH COOL i praktyczne rozwiązania chłodnicze
Ustawa F-gazowa z sierpnia 2017 roku ograniczająca stosowanie czynników z grupy HFC (wysoki współczynnik GWP) dała mocny impuls do rewizji istniejących rozwiązań i zmusiła do ponownej ewaluacji różnych aspektów instalacji chłodniczej, takich jak wybór czynnika chłodniczego, jego GWP, klasa palności, zakres zastosowania, dostępność, koszt inwestycji dla różnych rozwiązań, zużycie energii, poziom niezawodności instalacji, wrażliwość na wycieki czynnika, ko...
15.03.2021
Filtry magnetyczne dla branży młynarskiej
Kiedy Guido Storz projektował w 1882 roku uniwersalne złącze z możliwością szybkiego łączenia i zachowujące duży przepływ materiału raczej nie spodziewał się, że w XXI wieku jego wynalazek będzie rutynowo stosowany przez strażaków w Portugalii, Niemczech, Austrii, Polsce, Szwajcarii, Danii, Szwecji, Niderlandach, Grecji, Izraelu i Stanach Zjednoczonych. Po włożeniu końcówek do odpowiednich otworów do bezpiecznego połączenia wystarczy 1/4 pełnego obrotu. W porównaniu...
09.03.2021
Palox - skrzyniopaleta transportowa o dużej pojemności
Pojemnik wielkogabarytowy w wersji pełnej (z pełnymi ścianami) oraz krawędzią zaprojektowaną do układania w stosie. Ściany i dno pełne lub szczelinowe, możliwe 3 płozy, 4 stopy lub montaż kółek obrotowych do łatwego transportu. Produkt dostępny również w wariancie z pokrywą. W wersji higienicznej skrzyniopaleta nadaje się do kontaktu z żywnością. Możliwe są różne wymiary wielkości 1200 X 1000 X 780 mm, o poj. 685 l. i dopuszczalnym obciążeniu 500 kg z dopuszczalnym naciski...
26.02.2021
Rat-Gar - Projekt i montaż nowej kotłowni parowo-wodnej
Firma Rat-Gar wykonuje kompleksowy projekt kotłowni w zakładach przemysłowych. Każdy z naszych projektów tworzony jest przez nas od podstaw. Zawiera on nie tylko sam projekt kotłowni, ale również wstępny kosztorys, zaświadczenia osób projektujących, a także wszelkie potrzebne dokumenty. Każdy projekt kotłowni składa się z części opisowej, zawierającej m.in. opis techniczny wraz z technologią wykonania przyjętych rozwiązań czy dobór urządzeń oraz części rysunkowej, za...
26.02.2021
Gdzie i jak usprawnić procesy? Identyfikacja potencjałów optymalizacyjnych dzięki rozwiązaniom IT
Jeszcze kilkanaście miesięcy temu funkcjonowaliśmy w innej rzeczywistości gospodarczej. Czynnik epidemiologiczny nie istniał i mało kto zakładał jego wystąpienie. Dzisiaj determinuje wszelkie decyzje biznesowe i jest katalizatorem zmian, który pod pojęciem cyfryzacji ma za zadanie zoptymalizować procesy zachodzące w m.in. przedsiębiorstwach produkcyjnych sektora spożywczego. Które zatem obszary prowadzenia działalności mają naturalny potencjał optymalizacyjny? Jest wiele obszar&oa...
26.02.2021
Supravis 5 point ecostrategy - filozofia na długie lata
Opakowania z tworzyw sztucznych cieszą się złą sławą. Często obwinia się je o powodowanie zanieczyszczenia środowiska. Martwe morskie zwierzęta czy Wielka Pacyficzna Plama Śmieci nieustannie podsycają panikę ekologów. Czy jednak naprawdę opakowania z tworzyw sztucznych są tak bardzo szkodliwe? Wielokrotnie pisaliśmy o tym, jak ważnym są elementem i jak znaczny mają wpływ na światową gospodarkę żywnością. Można byłoby mnożyć przykłady dotyczące ich zalet, jednak nie zmienia to faktu, że n...
23.02.2021
Rat-Gar - Realizacja kotłowni parowej zasilanej gazem
Kotły parowe to sprawdzone rozwiązanie w zakresie wytwarzania energii wykorzystywanej w przemyśle spożywczym, szczególnie w zakładach mięsnych, mleczarniach, w przetwórniach owocowo-warzywnych, w browarach czy piekarniach. Wyposażenie kotłów parowych Viessmann pozwala na ich różnorodne zastosowanie. Kotły te są trwałe i wymagają niewielkich nakładów na konserwację. Stanowią oczęść indywidualnych koncepcji kotłowni z systemowymi rozwiązaniami dla przemysłowego...
23.02.2021
ACO HygieneFirst - kompleksowe rozwiązania w przemyśle spożywczym
Coraz większa świadomość konsumentów i dbałość producentów o jakość żywności ma ogromny wpływ na projektowanie technologiczne zakładów przetwórstwa żywności, w kształtowaniu nie tylko jej jakości, a przede wszystkim bezpieczeństwa i higieny procesu produkcyjnego. Warunkiem koniecznym w przetwórstwie spożywczym jest zapewnienie odpowiedniej infrastruktury w obszarach produkcyjnych i pomocniczych, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz obiektu, w oparciu o s...
23.02.2021
System GMP+ dla zwiększenia bezpieczeństwa pasz
GMP+ (ang. Good Manufacturing Practice), czyli Dobra Praktyka Produkcyjna, to system przeznaczony dla producentów pasz i ich składników oraz firm transportowych i handlowych, którego wdrożenie potwierdza certyfikat. WESSLING Polska sp. z o.o. wspiera proces certyfikacji poprzez wykonywanie niezbędnych badań. Czym jest system GMP+? System GMP+ powstał w 1992 roku, jako reakcja holenderskiego rynku na skażenia materiałów paszowych. Zarządzany przez firmę GMP+ Internat...