Artykuły

Czy przemysł mięsny naprawdę potrzebuje specjalistycznego oprogramowania? To znaczy, po co właściwie specjalistyczne oprogramowanie dla jakiejkolwiek branży? Prawdę mówiąc, do prowadzenia zakładu pakowania i przetwórstwa mięsa można prawdopodobnie użyć zwykłego oprogramowania księgowego. Ale kiedy weźmiemy już pod uwagę skup i ubój, rozbiór i trybowanie, tworzenie wartości dodanej oraz kwestię sprzedaży i dystrybucji towarów, to okazuje się, że powszechnie dost...

Cyfryzacja procesów przetwórczych, monitorowanie parametrów partii (batch tracking), wdrażanie systemów MES i ERP, wykorzystanie danych operacyjnych czy rozwój cyberbezpieczeństwa to dziś jedne z najważniejszych kierunków inwestycji w zakładach spożywczych. W czerwcu 2026 roku ma ruszyć kolejny nabór w programie Dig.IT. Transformacja cyfrowa, organizowanym przez Agencję Rozwoju Przemysłu S.A. Program pozwoli zakładom przetwórstwa spożywczeg...

Kompletacja ma kluczowe znaczenie w logistyce magazynowej – i wiąże się z wysokimi kosztami. W wielu przedsiębiorstwach kompletacja stanowi około 50 procent kosztów magazynowych. Dobra wiadomość jest taka, że w tym obszarze kryje się też duży potencjał oszczędnościowy, który można szybko wydobyć przy użyciu nowoczesnych technologii.   Kompletacja ma duży wpływ na poziom zadowolenia klientów. To proste: im mniejszy odsetek błędów w procesie kompletacji, tym...

Gospodarka cyrkularna coraz mocniej wpływa na sposób projektowania opakowań transportowych. Firmy poszukują dziś rozwiązań trwałych, bez kompromisu dla jakości procesów, łatwych do integracji z automatyką oraz wielokrotnego użytku i wykonanych z recyklatu. Odpowiedzią na te potrzeby jest EUROTEC MOVE: pojemnik zaprojektowany dla nowoczesnej intralogistyki i zrównoważonego zarządzania łańcuchem dostaw. EUROTEC MOVE to konstrukcja oparta na filozofii:  „MOVE DNA: M...

Czy to sery, pieczywo albo dania gotowe: żadna inna branża nie znajduje się pod tak dużą presją kosztową jak branża spożywcza. Aby w końcowym rozrachunku wypracować zyski, procesy w zakładach produkcyjnych muszą być po prostu efektywne. Szczególnie pomocne są tu rozwiązania cyfrowe. Oferują one wiele możliwości w zakresie zwiększenia przejrzystości na poziomie całego zakładu oraz obniżenia kosztów.  Każda branża rządzi się własnymi prawami. Jednak tym, co naprawdę odró...

Rosnące koszty produkcji, konieczność modernizacji zakładów oraz presja na wdrażanie bardziej efektywnych technologii sprawiają, że przedsiębiorstwa z sektora przetwórstwa rolno-spożywczego coraz częściej poszukują zewnętrznych źródeł finansowania inwestycji. Jednym z istotnych instrumentów wsparcia pozostają dotacje publiczne, które w perspektywie finansowej PS WPR 2023–2027 obejmują również sektor przetwórstwa rolno-spożywczego. W 2026 rok...

W malowniczym regionie Trentino na północy Włoch, w obrębie Parku Narodowego Adamello Brenta, rozpoczęła się ponad 30 lat temu historia Trota Oro, eksperta w dziedzinie produkcji wędzonych pstrągów. Jakość i autentyczność wyrobów Trota Oro to efekt połączenia zasobów naturalnych tego regionu z długoletnią tradycją i doświadczeniem. Wszystko to w rezultacie przekłada się na doskonałe walory smakowe wytwarzanych produktów.  „Całe moje życie jest tutaj...

Wyroby piekarnicze i cukiernicze należą do kategorii produktów bardzo delikatnych. Aby zostały dostarczone do klientów w nienaruszonym stanie, muszą być przewożone w specjalnych pojemnikach transportowych. Te pojemniki są pozostawiane u klienta wraz z towarem. I z założenia powinny wrócić do producenta. Czasem jednak znikają w tak tajemniczych okolicznościach, że nawet Sherlock Holmes uznałby to za sprawę z pogranicza mistycyzmu.    Skrzynki piekarnicze i kosze c...

Jak jedna baza danych porządkuje koszty, kilometry oraz pojemniki w trasie W wielu firmach spożywczych logistyka transportu i dystrybucja rozwijają się szybciej niż narzędzia do ich obsługi. Efekt nie jest zaskoczeniem: planowanie tras na wyczucie, rozliczenia na Excelach, opakowania zwrotne rotujące między kontrahentami, a do tego koszty floty, które trudno rzetelnie przeliczyć na koszt każdego kilometra. Taki miks potencjalnych błędów i opóźnień bywa niewidoczny na poziom...

Narodowy Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej (NFOŚiGW) ogłosił nabory wniosków w dwóch programach wspierających transformację energetyczną. Ze wsparcia mogą skorzystać m.in. zakłady produkcji i przetwórstwa żywności z całej Polski. Poprawa efektywności energetycznej w dużych i średnich przedsiębiorstwach Program wspiera m.in. termomodernizację budynków zakładowych, poprawę efektywności procesów wytwórczych oraz instalację odnawialnych źr&oacu...