Artykuły

Jest nazywana najstarszym napojem świata i od wieków cieszy się w pełni zasłużoną popularnością. Doceniają ją zwłaszcza ci, którzy przywiązują wagę do zdrowego trybu życia. Ma wyjątkowe walory smakowe, ale i szczególnie dobroczynne właściwości. Zielona herbata, bo o niej mowa, to jedna z tych, po które sięgamy najchętniej. W wersji klasycznej cechuje ją lekka goryczka, doceniana przez koneserów wyrafinowanych smaków. Inni preferują ją w wersji złagodzone...

Nie tylko budowanie święta branży spożywczej, ale także wsparcie tradycyjnego rzemiosła – to wyzwanie jakie postawili przed sobą organizatorzy tegorocznych targów POLAGRA. Wśród wydarzeń towarzyszących ekspozycji pojawi się Forum Piekarskie – Zdrowe Pieczywo, podczas którego mistrzowie piekarstwa zaprezentują nie tylko swoje umiejętności, ale także podzielą się fachową wiedzą. Zawód piekarza przeżywa obecnie spory kryzys. To pewien paradoks, ponieważ cora...

Wyzwania, w obliczu jakich stoi dziś środowisko naturalne, wymagają szybkich i skutecznych działań na wielu polach, także w biznesie. Grupa Plast Box, świadoma swojej odpowiedzialności za kondycję natury, już od dawna konsekwentnie wdraża bezpieczne rozwiązania i na bieżąco praktykuje zasady zrównoważonego rozwoju. W ramach jej struktury ukształtował się ekoteam, który z pasją i wielkim zaangażowaniem już kolejny sezon podejmuje inicjatywy proekologiczne. - Zrównoważony roz...

Wojna na Ukrainie, rosnące ceny gazu i energii elektrycznej, coraz wyższe stopy oprocentowania kredytów oraz potencjalna kolejna fala pandemii Covid-19 – wszystkie te wydarzenia sprawiają, że przed nami dalsze wzrosty cen. Co więcej, na horyzoncie pojawiają się nowe zagrożenia, w tym niezwykle istotna dla zakładów przetwórstwa zmiana przepisów dotyczących ograniczeń w dostawach energii. Branża mleczarska, zarówno na rodzimym rynku, jak i globalnie, dobit...

Prawidłowe nawodnienie ma ogromne znaczenie w regulowaniu działania organizmu – zasada ta dotyczy zarówno osób dorosłych, jak i dzieci. Woda pozytywnie wpływa na wiele ważnych procesów metabolicznych oraz wspomaga harmonijny rozwój i dobre samopoczucie. O tym, na jakie aspekty warto zwrócić uwagę przy wybieraniu wody odpowiedniej dla maluszka, opowiada Kamila Janota, kierownik ds. zapewnienia jakości i ochrony środowiska marki Mama i ja. Przy komponowani...

Spółdzielnia JANA jest producentem, który zawsze zwraca uwagę na sygnały konsumentów. Biorąc pod uwagę częste zapytania wielu klientów, którzy zwracają uwagę na problemy trawienne wyszliśmy im na przeciw i stworzyliśmy pierwszy produkt BEZ laktozy. To Twaróg Sernikowy bez laktozy 1kg. Składniki: mleko pasteryzowane, enzym laktaza, kultury bakterii fermentacji mlekowej. Zapraszamy do naszych sklepów firmowych oraz do innych punktów...

Nowa automatyczna linia do koszerowania ćwierci wołowych jest to układ wykorzystujący również przenośnik łańcuchowy pracujący w poziomie i pionie do przemieszczania w odróżnieniu od poprzedniej wersji ćwierci wołowych przednich zawieszonych na eurohaku po rurze jezdnej. Za pomocą tego przenośnika ćwierci wołowe transportowane są kolejno przez poszczególne stanowiska z odpowiednią prędkością przez określony czas. Jest to kolejne, proponowane przez nas rozwiązanie automatyczn...

Już tego lata miłośnicy Mazur poznają fermentowaną legendę regionu w zaskakującym wydaniu. Będą mogli odkrywać jej zalety, podążając najsmaczniejszą turystyczno-kulinarną trasą po 14 lokalnych restauracjach, w których serwowane jest unikatowe menu z Maślanką Mrągowską w roli głównej. Szlak Maślanki Mrągowskiej to nowa propozycja turystyczna, stworzona dzięki współpracy Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol z Urzędem Miasta Mrągowa, a także z przedstawicielami lokalnej bra...

Wspieramy firmy z sektora rolno-spożywczego w przeprowadzaniu transakcji kapitałowych Sprzedaż przedsiębiorstwa Przygotowanie przedsiębiorstwa do procesu sprzedaży: opracowanie equity story oraz strategii działań zmierzających do maksymalizacji wartości transakcji Wycena dokonywana na wewnętrzne potrzeby Sprzedających Przygotowanie materiałów informacyjnych i dokumentów związanych z procesem transakcyjnym: Porozumienie o zachowaniu poufności (NDA), Memorandum informacyjne (IM...

Krem piekarniczy musi spełniać wiele wymagań, takich jak wysoka stabilność przy pieczeniu, dobra odporność na zamrażanie i rozmrażanie, a jednocześnie powinien być kremowy i smaczny. Częstym rozwiązaniem jest kombinacja modyfikowanej skrobi ziemniaczanej i alginianu. Niestety alginian ma negatywny wpływ na teksturę kremu piekarniczego, zwłaszcza po zamrożeniu i rozmrożeniu. Może to prowadzić do nieprzyjemnego żelowania z efektem piasku, nierównej tekstury i separacji wody (synerezy). Rozw...