Oszczędność kosztów i wyższa efektywność dzięki rozwiązaniom cyfrowym
Czy to sery, pieczywo albo dania gotowe: żadna inna branża nie znajduje się pod tak dużą presją kosztową jak branża spożywcza. Aby w końcowym rozrachunku wypracować zyski, procesy w zakładach produkcyjnych muszą być po prostu efektywne. Szczególnie pomocne są tu rozwiązania cyfrowe. Oferują one wiele możliwości w zakresie zwiększenia przejrzystości na poziomie całego zakładu oraz obniżenia kosztów.
Każda branża rządzi się własnymi prawami. Jednak tym, co naprawdę odróżnia przemysł spożywczy od innych branż są niezwykle wysokie koszty surowcowo-materiałowe. W zależności od produktu mogą one stanowić nawet 60 procent przychodów ze sprzedaży. Dodatkowo, wymagania i siła negocjacyjna ze strony sieci handlowych są ogromne. A konsument? W ankietach wielu konsumentów twierdzi, że chętnie zapłaci nieco więcej za dobrą żywność. Jednak ostatecznie to cena odgrywa kluczową rolę podczas zakupów. W tej sytuacji firmy spożywcze muszą szukać nowych sposobów na utrzymanie konkurencyjności. Badania z różnych sektorów i krajów uprzemysłowionych przyniosły jednak dobre wieści. Pokazują one, że przedsiębiorstwa, które stawiają na cyfryzację, stają się bardziej produktywne i sukcesywnie obniżają koszty. Poniżej przedstawiamy kilka konkretnych przykładów z praktyki.
Marże zawsze pod kontrolą
Dzięki cyfryzacji decydenci mogą lepiej reagować na rozwój sytuacji na rynkach towarowych, ponieważ mają swoje marże pod kontrolą. Przykład: w Chinach wystąpił afrykański pomór świń (ASF). W wyniku tego pogłowie świń w Państwie Środka znacznie się zmniejszyło. W rezultacie Chiny zaczęły kupować mięso wieprzowe w innych regionach świata, w tym w Unii Europejskiej. Jednak Chiny mają już prawie za sobą kryzys wywołany ASF, a stan pogłowia jest już niemal na swoim standardowym poziomie. To oznacza, że import drastycznie się zmniejszył, co z kolei przełożyło się na światowe bilanse handlowe i na ceny na rynkach krajowych. To akurat przykład z branży mięsnej, ale generalnie na marżowość wpływa szereg rozmaitych czynników, takich jak chociażby załamanie łańcuchów dostaw (COVID-19, wojna w Ukrainie), wysokie ceny energii, podwyżki płacy minimalnej czy działania związanie z ograniczeniem emisji CO2. Producenci, którzy nie mają przejrzystości w zakresie kosztów i marż , łatwo popadają w trudności ekonomiczne. To właśnie w takich przypadkach rozwiązania cyfrowe, a przede wszystkim system ERP pomagają szybko reagować i zarządzać marżami w najlepszy możliwy sposób.
O 30 procent niższe koszty magazynowe
Dużo pieniędzy można zaoszczędzić zwiększając przejrzystość w magazynie i utrzymując równowagę w poziomie zapasów. Funkcjonalności do planowania zapotrzebowania materiałowego i zarządzania magazynem w systemach ERP są do tego szczególnie przydatne. Oprócz inteligentnego monitorowania stanu magazynowego, nowoczesne systemy określają także optymalne wielkości zamówień i automatycznie informują o osiągnięciu minimalnego stanu zapasów w magazynie surowców lub w magazynie wysyłkowym. Rezultat: stuprocentowe pokrycie zapotrzebowania materiałowego przy najniższym możliwym zaangażowaniu kapitałowym. Wszystko to pozwala zredukować koszty magazynowe o około 30 procent.
Mniej błędów w procesie kompletacji
Przedsiębiorstwa, które konsekwentnie stawiają na nowe technologie mogą również zaoszczędzić dużo czasu i pieniędzy na kompletacji zamówień. Procesy kompletacji bez użycia papieru redukują poziom błędów do minimum, a tym samym koszty reklamacji, ponownej kompletacji, kolejnych dostaw i anulowania zamówień. Ponadto można zaoszczędzić dużą ilość papieru: z reguły to o ponad tona papieru mniej na każde 100 mln euro obrotu.
Zapraszamy też na stronę CSB-System oraz na nasz profil LinkedIn
Źródło: CSB-System Polska Sp. z o.o.