Artykuły

Herbapol wprowadza wyjątkową nowość, jaką są musy owocowe. Ich szczególnym wyróżnikiem jest mnogość kulinarnych zastosowań. Będą pysznym urozmaiceniem domowych dań i deserów, na przykład naleśników, gofrów, lodów, owsianki, koktajli i wielu innych. Musy owocowe Herbapol powstają z minimum 300 g owoców na 300 g produktu i są dostępne w trzech wariantach smakowych: Truskawki, Wiśnie oraz Mango & Brzoskwinie. Mają aksamitną, gęstą konsystencję i...

Specjalnie na trzecią sobotę stycznia, kiedy po raz 8. obchodzimy Święto Porteru Bałtyckiego (Baltic Porter Day), polskie browary uwarzyły kilkadziesiąt premierowych porterów. Tego dnia polscy piwosze znajdą w sklepach i pubach największy wybór porterów tworzonych według klasycznych receptur, wzbogaconych ciekawymi dodatkami lub leżakowanych w drewnianych beczkach po innych alkoholach. Na oficjalnej stronie tegorocznego Baltic Porter Day znajduje się lista około 30 porterow...

Dan Cake Polonia – czołowy producent w branży piekarniczo-cukierniczej – publikuje pierwszy w historii spółki Raport Zrównoważonego Rozwoju. Dokument ten pod hasłem „Robimy Klimat” podsumowuje strategiczne projekty i inicjatywy zrealizowane w latach 2021-2022.  Raport obejmuje informacje pozafinansowe firmy z pięciu obszarów transformacyjnych Agendy 2030 Organizacji Narodów Zjednoczonych, znanych jako zasada 5P: Ludzie, Nasza planeta, Do...

Stock Polska poszerza portfolio alkoholi super premium i wprowadza ukraińską wódkę Ukrainian Spirit. Produkowana w Łucku z krystalicznie czystej wody artezyjskiej oraz pszenicy ozimej wyróżnia się łagodnym smakiem i zbalansowanym charakterem. Dodatkowo 10% zysku ze sprzedaży każdej butelki zostanie przekazane na wsparcie prowadzonego przez Fundację Stock projektu „Spirit of Ukraine”, którego celem jest pomoc ukraińskim uchodźcom poszkodowanym w wyniku wojny. ...

Już za kilka dni świętujemy Dzień Babci i Dziadka. To idealna okazja, by sprawić bliskim radość i podarować słodki prezent. Specjalnie na ten czas marka Wawel przygotowała wyjątkową ofertę z limitowanymi produktami oraz dedykowanymi opakowaniami. Słodycze od serca Miłość i troska, którymi obdarowują nas dziadkowie są nieocenione, dlatego Dzień Babci i Dziadka zajmuje w naszych sercach ważne miejsce. To właśnie w tych dniach możemy okazać im wdzięczność za ciepło i wspólnie spędzo...

Sokołów S.A. sfinalizował kolejną inwestycję, której celem jest minimalizacja wpływu procesów produkcyjnych na środowisko naturalne. Jest nią nowa przyzakładowa oczyszczalnia ścieków w Oddziale Osie. To działanie wpisujące się w długofalową strategię społecznej odpowiedzialności firmy, której kluczowym elementem jest zrównoważona produkcja żywności.  Firma Sokołów S.A. od lat kładzie nacisk na wdrażanie inwestycji, które zwiększają po...

Śniadanie to wyzwanie. Rankiem często towarzyszy nam brak czasu, pośpiech czy zmęczenie wynikające z niewystarczającej ilości snu. Sposobem na poranną apatię są wartościowe posiłki, które można przygotować w kilka minut – np. sięgając po naturalne mieszanki Kresto: mix bakalii z nerkowcem lub z żurawiną. Mix bakalii Kresto to wygodne w użyciu mieszanki, umożliwiające ekspresowe przygotowanie smacznego posiłku. Wystarczy wsypać zawartość opakowania do miseczki, a następnie dodać mle...

Dyskusja o mięsie in vitro trwa od dawna. W USA poczyniono pierwsze kroki w kierunku wprowadzenia go na rynek. Amerykańska Agencja Żywności i Leków wydała ostatnio pozytywną opinię dla firmy zajmującej się mięsem hodowanym komórkowo. Co prawda, nie jest to jeszcze zezwolenie na wprowadzenie go na rynek, ale na pewno silny sygnał dający nadzieję, na pozytywne zmiany regulacji w tym zakresie. W Unii Europejskiej również trwają debaty dotyczące możliwości prowadzenia mięsa hod...

Nowy rok to czas postanowień. Czas na robienie rzeczy inaczej lub lepiej niż wcześniej. W Schoeller Allibert jest jedna rzecz, która się nie zmienia: nasze zaangażowanie w dostarczanie najlepszych w swojej klasie opakowań zwrotnych, nadających się do ponownego użycia i recyklingu. Ale obiecujemy: będziemy nadal ulepszać I wprowadzać innowacje, a nasze rozwiązania będą spełniać, a nawet przewyższać wymagania rynku i klientów. Nasze osiągnięcia mówią same za siebie I nie możem...

Alginiany stosowane są w przetwórstwie mięsnym w procesach wymagających żelowania na zimno. Roztwór alginianowy pozwala na wiązanie surowego mięsa z tłuszczem i uzyskanie odpowiedniej tekstury wyrobu od miękkiej do twardej. Alginiany stosuje się typowo w systemie samo-żelującym. System samo-żelujący  to kompozycja alginianu o wysokiej rozpuszczalności,  jonów wpływających na  tworzenie się żelu i czynnika spowalniającego ten proces. Samo-żelujący system algin...