Artykuły

Alginiany stosowane są w przetwórstwie mięsnym w procesach wymagających żelowania na zimno. Roztwór alginianowy pozwala na wiązanie surowego mięsa z tłuszczem i uzyskanie odpowiedniej tekstury wyrobu od miękkiej do twardej. Alginiany stosuje się typowo w systemie samo-żelującym. System samo-żelujący  to kompozycja alginianu o wysokiej rozpuszczalności,  jonów wpływających na  tworzenie się żelu i czynnika spowalniającego ten proces. Samo-żelujący system algin...

Zastosowanie specjalnej powłoki ZW na różnego rodzaju opakowaniach – z czynnikiem aktywnym, pozyskanym w procesie analizy chemicznej lub z substancji naturalnych, powoduje znaczące wydłużenie przydatności żywności. Dzięki takiemu rozwiązaniu, uzyskuje się efekt wydłużenia życia produktu, co dotychczas było osiągnięte dzięki foliom wielowarstwowym. Takie rozwiązanie, jako opakowanie funkcjonalne, może być szczególnie interesujące przy pakowaniu produktów standardowych i...

Rako to uniwersalny pojemnik z tworzywa sztucznego, znajdujący zastosowanie we wszystkich możliwych do pomyślenia sytuacjach. Dzięki wielu wariantom dna, umożliwiającym również stosowanie na automatycznych przenośnikach , Rako wybierany jest często także do ręcznego wykorzystania. Tym samym Rako to wszechstronny pojemnik magazynowy i transportowy. Rako charakteryzuje się określonymi cechami konstrukcyjnymi, np. cztery słupki narożne, które w połączeniu z górną, biegnąca dook...

PPH Cool to polskie przedsiębiorstwo istniejące od 1981 roku. Atuty firmy to własny zakład produkcyjny, doświadczona kadra inżynierska i bliski kontakt z Klientem dzięki aktywności 6 oddziałów lokalnych w całej Polsce. Mocną stroną PPH Cool jest dopasowywanie się rozwiązaniem do indywidualnych potrzeb Klienta w trzech działach: chłodnictwa, klimatyzacji i serwisu. Firma kładzie duży nacisk na ekologię co wyraża się w oferowaniu energooszczędnych rozwiązań np. Free Cooling i stosowan...

Dzięki rozwiązaniom Georg Utz transport towarów staje się lekki. System komisjonowania złożony jest z wózka i pojemnika Ergonomiczne i proste w obsłudze - Dollyfix dzięki ergonomicznemu pałąkowii solidnemu mocowaniu kółek transporto-wych, umożliwia prostą obsługę w wąskich przestrzeniach między regałami Możliwość elastycznego dostosowaniado wielkości ładunku - w zależności od liczby pojemników w ramachzamówienia, w razie potrzeby można ze sobąpołączyć dwa,...

Procesy biznesowe i źródła danych muszą zapewnić dokładność etykiet przy jednoczesnym wyeliminowaniu zduplikowanych danych i dodatkowych kosztów pracy, a także zagwarantować kompleksowe śledzenie ruchu i pochodzenia. W tym celu należy zintegrować system etykietująco-ważący ze wszystkimi aplikacjami biznesowymi. Efektywny system etykietująco-ważący oznacza duże korzyści dla firm produkcyjnych każdej wielkości. Producenci żywności, którzy chcą skonsolidować, ustandaryzować i/...

Wspólny rynek Unii Europejskiej zmierza do systemu gospodarki o obiegu zamkniętym. Pod tym sformułowaniem kryje się idea 4R (Refuse, Reduce, Reuse, Recycle), zamiast 3W (Wyprodukuj, Wykorzystaj, Wyrzuć). Od 2015 roku obowiązuje plan zmierzający do zamknięcia obiegu odpadów na obszarze UE, ze znowelizowanymi następnie dyrektywami z maja 2018. Europejski Zielony Ład, ogłoszony pod koniec 2019 stanowi, że gospodarka ma się stać oszczędna, neutralna w zakresie środowiskowym i oparta o...

Pandemia COVID-19 zauważalnie przyspieszyła rozwój e-zakupów spożywczych. Aktualne preferencje zakupowe kształtują przyszłość całego sektora handlu detalicznego żywnością. A co to oznacza dla producentów i sprzedawców detalicznych? Koronawirus oznacza dla producentów i firm handlowych olbrzymią szansę - pod warunkiem, że będą oni w stanie sprzedawać swoje wyroby za pośrednictwem własnych sklepów internetowych lub platform takich jak Amazon. Operator pła...

Sieci handlowe zaopatrują swoje sklepy z magazynów centralnych. Zamówiony towar jest kompletowany do składanych pojemników. Aby maksymalnie ułatwić obsługę pojemników z towarem są one umieszczane na wózku transportowym. Następnie całe zamówienie może być ręcznie i ergonomicznie przeniesione na ciężarówkę, a następnie do sklepu. Opakowanie odpowiednie dla systemu sklepowego Jeśli identyfikacja produktu w sklepie jest zawsze taka sama, jednostka o...

System ERP pełni funkcję centralnego układu nerwowego w każdym przedsiębiorstwie. Postępująca cyfryzacja jeszcze bardziej podnosi rangę ERP.  Dlatego właśnie podejmując decyzję o implementacji systemu, decydenci z branży spożywczej i napojów muszą wziąć pod uwagę kilka kluczowych kwestii. Bazując na ponad 1200 wdrożeniach naszego systemu i rozmów z naszymi klientami wiemy, na co należy zwrócić szczególną uwagę. 1. Dopasowanie systemu pod kątem specyfiki branży...