Artykuły

Nie tylko budowanie święta branży spożywczej, ale także wsparcie tradycyjnego rzemiosła – to wyzwanie jakie postawili przed sobą organizatorzy tegorocznych targów POLAGRA. Wśród wydarzeń towarzyszących ekspozycji pojawi się Forum Piekarskie – Zdrowe Pieczywo, podczas którego mistrzowie piekarstwa zaprezentują nie tylko swoje umiejętności, ale także podzielą się fachową wiedzą. Zawód piekarza przeżywa obecnie spory kryzys. To pewien paradoks, ponieważ cora...

Wyzwania, w obliczu jakich stoi dziś środowisko naturalne, wymagają szybkich i skutecznych działań na wielu polach, także w biznesie. Grupa Plast Box, świadoma swojej odpowiedzialności za kondycję natury, już od dawna konsekwentnie wdraża bezpieczne rozwiązania i na bieżąco praktykuje zasady zrównoważonego rozwoju. W ramach jej struktury ukształtował się ekoteam, który z pasją i wielkim zaangażowaniem już kolejny sezon podejmuje inicjatywy proekologiczne. - Zrównoważony roz...

Nowa automatyczna linia do koszerowania ćwierci wołowych jest to układ wykorzystujący również przenośnik łańcuchowy pracujący w poziomie i pionie do przemieszczania w odróżnieniu od poprzedniej wersji ćwierci wołowych przednich zawieszonych na eurohaku po rurze jezdnej. Za pomocą tego przenośnika ćwierci wołowe transportowane są kolejno przez poszczególne stanowiska z odpowiednią prędkością przez określony czas. Jest to kolejne, proponowane przez nas rozwiązanie automatyczn...

Wspieramy firmy z sektora rolno-spożywczego w przeprowadzaniu transakcji kapitałowych Sprzedaż przedsiębiorstwa Przygotowanie przedsiębiorstwa do procesu sprzedaży: opracowanie equity story oraz strategii działań zmierzających do maksymalizacji wartości transakcji Wycena dokonywana na wewnętrzne potrzeby Sprzedających Przygotowanie materiałów informacyjnych i dokumentów związanych z procesem transakcyjnym: Porozumienie o zachowaniu poufności (NDA), Memorandum informacyjne (IM...

Krem piekarniczy musi spełniać wiele wymagań, takich jak wysoka stabilność przy pieczeniu, dobra odporność na zamrażanie i rozmrażanie, a jednocześnie powinien być kremowy i smaczny. Częstym rozwiązaniem jest kombinacja modyfikowanej skrobi ziemniaczanej i alginianu. Niestety alginian ma negatywny wpływ na teksturę kremu piekarniczego, zwłaszcza po zamrożeniu i rozmrożeniu. Może to prowadzić do nieprzyjemnego żelowania z efektem piasku, nierównej tekstury i separacji wody (synerezy). Rozw...

Maszyny producenta TREPKO serii 9000 przeznaczone są do formowania, napełniania i zgrzewania małych (10g, 15g, 25g) opakowań produktów takich, jak np.: margaryna, masło, dżem, pasta i inne artykuły do smarowania. Urządzenia pakujące tej serii osiągają wydajność do 33 cykli na minutę, czyli ok. 6.000-12.000 opakowań na godzinę. Wykorzystując najwyższą jakość oprogramowania sterującego oferujemy przyjazny użytkownikowi system, dzięki któremu wszystkie parametry można zaprogramować z...

Pomimo wielu wyzwań związanych z pandemią oraz zmian w sposobie dokonywania zakupów przez firmy oraz konsumentów, branża pozostała w dużej mierze prężna dzięki gwałtownemu wzrostowi handlu elektronicznego. Konsumenci wybierają sprzedaż detaliczną, w wyniku czego firmy każdej wielkości wymagają bardziej elastycznego i szybszego łańcucha dostaw. Cyfrowe witryny sklepowe, szybka realizacja i dokładność są teraz niezbędne. Głównym wyzwaniem dla magazynów w łańcuchu dost...

Co to są alergie pokarmowe? Alergia pokarmowa to zjawisko nadwrażliwości na tle immunologicznym. Oznacza reakcję układu odpornościowego na składnik pożywienia stanowiący alergen. Towarzyszy jej podwyższony poziom przeciwciał IgE, chociaż wyróżniamy też mechanizmy IgE-niezależne oraz mieszane. Centrum Badań i Edukacji Alergii Pokarmowych (FARE) definiuje alergie pokarmowe jako „schorzenia [...], w których narażenie na żywność zawierającą alergeny wywołuje szkodliwą odpowiedź i...

Jednym z najistotniejszych aspektów funkcjonowania przemysłu jest sprawna logistyka, a szczególnie możliwość śledzenia przepływu materiałów w łańcuchu dostaw. Można informacje przenosić do systemu informatycznego, przepisując je z dokumentów. Można też zastosować automatyczne odczytywanie informacji zawartych wprost na opakowaniach jednostek logistycznych. Automatyczna identyfikacja daje pewność, że w danym momencie rejestrowany jest właściwy towar podlegający wymiani...

Taśmy modularne Eurobelt służą do transportu towarów, są wykonane z tworzyw PP, PA, PE i Nylonu odpornego na wysokie temperatury i tarcie oraz gumy dla zwiększenia współczynnika tarcia. W taśmach modularnych Eurobelt można otrzymać dużo różnych konstrukcji i powierzchni dla przeprowadzenia właściwego procesu produkcyjnego, transportu czy transferu. Użyte materiały są zgodne z dyrektywą FDA. Eurobelt taśmy segmentowe są to jedne z najlepszych taśm modularnych na rynku względe...