Artykuły

Pierwsze informacje dotyczące bakterii z rodzaju Campylobacter sięgają 1886 roku, kiedy to austriacki lekarz pediatra Theodor Escherich zaobserwował w okrężnicy zmarłych na skutek biegunki noworodków bakterie o spiralnym kształcie. Wówczas mimo starań, nie udało się wyhodować patogenu tradycyjnymi metodami mikrobiologii. Stało się to możliwe około 100 lat później po opracowaniu pożywek oraz zapewnieniu odpowiednich warunków hodowli (tj. atmosfery mikroaerofilnej: 5% O...

W obowiązującym stanie prawnym nie istnieją przepisy, które ustanawiałyby obowiązek oraz zasady informowania o zanieczyszczeniach krzyżowych żywności substancjami alergennymi. Pomimo upoważnienia do wprowadzenia przepisów w tym zakresie, Komisja Europejska nie przyjęła aktu regulującego tę kwestię. Aktualnie, zapisy dotyczące zanieczyszczeń krzyżowych traktowane są więc jako informacje dobrowolne. Niemniej, brak przepisów dotyczących informowania o zanieczyszczeniach krzyżo...

Automaty Serii 200 producenta Trepko zapewniają uniwersalne i wydajne rozwiązania kwestii pakowania różnorodnych produktów w gotowe pojemniki. Maszyny te osiągają wydajność do 14.000 opakowań na godzinę. W zależności od wymaganej wydajności, wielkości pojemnika i zakresu wyposażeń dodatkowych odpowiednie urządzenie możecie Państwo wybrać spośród czterech dostępnych modeli (210-220-230-240) różniących się rozmiarami oraz dostępną ilością rzędów. Dzięki swojej u...

Ulepszone rozwiązanie Tork®, wykorzystując dane uzyskiwane w czasie rzeczywistym, pomaga kierownikom obiektów spełnić zwiększone wymagania dotyczące jakości czyszczenia, wydajności operacyjnej i higieny. Tork, marka Essity, była pionierem wprowadzając do branży w 2014 roku technologię sprzątania opartego na danych. Niewiele osób zdawało sobie wówczas sprawę, w jaki sposób rozwiązania cyfrowe mogą maksymalizować wydajność firm świadczących usługi w zakresie obsług...

W naszej ofercie dostepne są opakowania w pełni biodegradowalne, wyprodukowane z surowców odnawialnych: kukurydzy, ziemniaków i drewna. Surowce pochodzenia celulozowego posiadają certyfikat FCS. Wszystkie folie użyte do produkcji laminatów BIO mają certyfikat na kompostowalność. Laminaty przeznaczone są do kontaktu z żywnością, nie zawierają alergenów i GMO. Opakowania cechuje wysoka barierowość, duża wytrzymałość mechaniczna i  możliwość używania na automatach...

W dniach 4-6 października, na ternie Międzynarodowych Targów Poznańskich, odbyły się targi branży spożywczej Polagra. Wydarzeniu towarzyszyły Międzynarodowe Targi Techniki Pakowania i Etykietowania Taropak. Obie ekspozycje zajęły łącznie 2 pawilony, a swoją ofertę zaprezentowało blisko 200 firm z 13 krajów. Początek jesieni w Poznaniu oznacza tylko jedno  - Polagra. To jedyne wydarzenie dla branży spożywczej w Polsce, które mimo pandemii zachowało ciągłość i odbyło się...

Za nami uroczysta gala finałowa XV edycji Superbrands Polska, gdzie zostały wyłonione najsilniejsze marki, cieszące się uznaniem oraz renomą w poszczególnych branżach. „The new normal” – nowa normalność to hasło przewodnie piętnastej edycji projektu.Tegoroczne wydarzenie zgromadziło przedstawicieli marek oraz osobistości ze świata kultury i biznesu. W imieniu Tork nagrodę Business Superbrands odebrał Wojciech Nizio, Regional Brand Activation Manager, który na co d...

Tork®, marka firmy Essity, rozszerza swoją przemysłową ofertę o nowe produkty i opakowania, w tym Tork Biobased czyściwo wielozadaniowe do trudnych zabrudzeń. Produkt jest wykonany w 99% z materiałów biopochodnych, pochodzenia roślinnego i pozyskanych ze zrównoważonych źródeł. Posiada certyfikat OK Biobased przyznawany przez TÜV Austria. Klienci szukają rozwiązań, które pomogą im osiągnąć cele zrównoważonego rozwoju przy jednoczesnym zwiększeniu produ...

Już 4 września na Międzynarodowych Targach Poznańskich rozpocznie się kolejna edycja targów Polagra. Razem z odbywającymi się w tym samym czasie targami TAROPAK, zajmie dwa największe pawilony na terenie MTP. Udział w obu wydarzeniach weźmie blisko 200 wystawców z 13 europejskich krajów. Targi Polagra od lat są miejscem prezentacji wysokiej jakości żywności, a także rozwiązań technologicznych dla sektora spożywczego. Tegoroczna wystawa zajmie ogromny pawilon. W części FoodT...

Jakie zmiany zaszły w ostatnich miesiącach na rynku spożywczym? Jakie szanse, wyzwania i zagrożenia stoją przed polskimi producentami żywności? Jak można wzmocnić eksport? – o tych i innych zagadnieniach będą rozmawiać uczestnicy Kongresu Polagra Export Meeting podczas targów Polagra (4-6.10.2021) w Poznaniu. Kongres zaplanowano na wtorek, 5 października, czyli drugiego dnia targów Polagra, które od lat są najważniejszym wydarzeniem w dla branży spożywczej. W programi...