Artykuły

Gdybyśmy my, mleczarze robili reklamę, tradycję byśmy Wam pokazali – właśnie tymi słowami rozpoczyna się debiut telewizyjny marki Rolmlecz. Spot reklamowy powstał w ramach trwającej od maja ogólnopolskiej kampanii pt. Od mleczarzy. Tradycyjnie z krówką. Tej jesieni, do standardowych działań promocyjnych, dołączy także reklama telewizyjna. Konsumenci zobaczą w niej mleczarzy, którzy z sentymentem i uśmiechem na twarzy pokazują nam ulubione momenty, swojej codziennej pra...

Miłośnicy czekolady Darkmilk będą teraz mogli cieszyć się jeszcze bogatszymi doznaniami smakowymi, dzięki nowej odsłonie czekolady, która została wprowadzona na rynek w lipcu 2021. Nowa receptura Milki Delicate Dark, to połączenie intensywniejszego, czekoladowego smaku z delikatnością alpejskiego mleka. Czekolada dostępna będzie w trzech wariantach smakowych: ciemnej czekolady, ciemnej czekolady z kawałkami migdałów oraz ciemnej czekolady z kawałkami słonego karmelu. Idealnie wyw...

Małe systemy chłodnicze staja się coraz popularniejsze. Ustawa F-gazowa z sierpnia 2017 roku ograniczająca stosowanie czynników z grupy HFC (wysoki współczynnik GWP) dała mocny impuls do rewizji istniejących rozwiązań i zmusiła do ponownej ewaluacji różnych aspektów instalacji chłodniczej, takich jak wybór czynnika chłodniczego, jego GWP, klasa palności, zakres zastosowania, dostępność, koszt inwestycji dla różnych rozwiązań, zużycie energii, poziom niez...

Jak pokazują wszystkie statystyki to lato spędziliśmy raczej w Polsce, chętnie wybieraliśmy wakacje pod gruszą i … sami sobie gotowaliśmy. Wynikało to oczywiście z pandemicznej sytuacji i cieńszego portfela, ale dla wielu z nas samodzielne przygotowywanie posiłków okazało się bardzo kreatywne. Niektórzy odkryli w sobie nawet nową pasję. Co więc królowało na polskich stołach tego lata? To co zawsze! Jej wysokość pizza Niech się przyzna, kto nie lubi jednej z najsłynn...

Zastosowanie techniki PCR do wykrywania Listeria monocytogenes w rybach, produktach rybnych i środowisku przetwórstwa rybnego cz 1 Wymagania prawne - Listeria monocytogenes w żywności Rozporzadzenie Komisji (WE) NR 2073/2005 Przedsiębiorstwa sektora spożywczego są zobowiązane dopilnować, aby środki spożywcze były zgodne z odpowiednimi kryteriami mikrobiologicznymi. Jeśli jest to konieczne, przedsiębiorstwa sektora spożywczego odpowiedzialne za wytwarzanie danego produktu powinni prowadzi...

Zagrożeniem dla czystości mikrobiologicznej końcowej postaci środka spożywczego jakim są ryby (spożywane na surowo lub minimalnie przetworzone) i produkty rybne, może być zanieczyszczony surowiec (jako koszt chociażby braku odpowiedniej higieny procesu obróbki), niewłaściwa higiena procesu produkcyjnego (higiena osobista personelu, czystość powierzchni produkcyjnych urządzeń, woda technologiczna, powietrze, opakowania), ponadto zachowanie ciągłości łańcucha chłodniczego przechowywania, tr...

Zakłady przemysłu spożywczego są dla człowieka potencjalnie niebezpiecznym środowiskiem z powodu obecności gorących elementów, wrzących płynów i tłuszczów, dlatego niezwykle istotnym jest eliminacja ryzyka wypadku przy pracy. Odpowiedni system odprowadzania nieczystości poprawia warunki BHP, minimalizuje ilość rozlanych płynów z powierzchni przemysłowych. System ACO redukuje ilość nagromadzonych cieczy oraz tłuszczów przez ich szybkie i skuteczne odprowadzanie...

Już we wrześniu startuje nowa kampania smakowych mleczek Łaciate. Ulubione smaki najmłodszych, w porcji idealnej „na raz” będą dostępne teraz w nowych, odświeżonych graficznie, bardziej przyjaznych środowisku opakowaniach. Kampania będzie skupiała się na działaniach digitalowych oraz aktywizacji konsumenckiej. Pyszne i wartościowe mleko Łaciate dostępne jest w czterech wariantach smakowych – czekoladowym, waniliowym, bananowym i truskawkowym. To idealna porcja zdrowia w pyszny...

W weekend 3 i 4 września podczas Cieszyńskiej Jesieni Piwnej odbędzie się premiera piwa, które w Cieszynie uwarzyły dwa browary z południa Polski. „Kellerski”, czyli piwo w historycznym stylu Kellerbier, to efekt trzech stuleci piwowarstwa – tradycji, doświadczenia i technologii XIX, XX i XXI wieku. Piwo zostało uwarzone współcześnie, ale metodami klasycznymi - „jak kiedyś”, w otwartych kadziach fermentacyjnych Browaru Zamkowego Cieszyn. Zarówn...

Początek roku szkolnego to czas zmiany nawyków. Codzienne lekcje i odrabianie zadań domowych wymagają skupienia oraz zorganizowania czasu w maksymalnie efektywny sposób. Ważna jest również wartościowa dieta, bogata w składniki sprzyjające koncentracji. Mix bakalii Kresto z żurawiną lub nerkowcem to źródło żelaza i potasu, po które możemy wygodnie sięgnąć w każdym momencie dnia. Przyswajanie wiedzy to godziny spędzone na powtarzaniu materiału i wykonywaniu ćwic...